Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une chapelle romane qui veille sur les ceps a donné son nom à ce domaine dont le vignoble s'étend sur plus de 7 ha. Dominique Capart a pris les rênes de la propriété il y a dix ans. D'un rouge profond, son beaujolais-village libère des parfums intenses de fruits rouges (cerise) et de cassis. Ample en bouche, structuré et équilibré, ce vin révèle déjà d'affables rondeurs qui incitent à le boire dans l'année. Dans la même appellation, la cuvée Allys 2006, qui a connu le bois, obtient également une étoile. Elle a quelques réserves.
Détail du vin Domaine de la chapelle de vâtre
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 °C
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