DOMAINE DE L'ABBAYE

2007

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Qui n'a pas vu les caves de Montplaisir aux portes de Chinon ne sait pas ce que sont ces anciennes carrières, immenses, qui ont fourni les matériaux de construction des châteaux, manoirs, églises... de la Touraine. Rattaché au domaine de l'Abbaye (du nom de l'abbaye de Noyers qui en était propriétaire au XIIes.), cet équipement est précieux pour l'élaboration et le mûrissement des vins. Voici un rosé qui ne se plaindra pas d'être passé par là. Franc, net, fruité et bien équilibré, vin de plaisir, il se placera avec bonheur sur des grillades.

Détail du vin Domaine de l'abbaye

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fumé

Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.