DOMAINE DE L'ABBAYE

Vieilles Vignes 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine, fort de 55 ha de vignes, est implanté sur les lieux mêmes où prospérait aux XIe et XIIes. le vignoble de la grande abbaye de Noyers. Michel Fontaine n'a fait que suivre la voie tracée par les anciens. Séduisant par ses qualités aromatiques et une certaine souplesse, son chinon est un vin de tradition fortement structuré, qu'il faut laisser mûrir.

Détail du vin Domaine de l'abbaye

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.