DOMAINE DE FUSSIACUS

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé en 1978 par Jean-Paul Paquet, ce domaine se caractérise par une qualité remarquable et constante de ses productions au fil des ans. Or vert à l'approche, ce 2002 évoque la fleur blanche au premier nez, puis évolue sur le minéral et le miel. La bouche est ronde et généreuse, la finale acidulée. C'est une bouteille solide, équilibrée, à garder au minimum trois à quatre ans.

Détail du vin Domaine de fussiacus

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-vinzelles

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.