DOMAINE DE FIERVAUX Cuvée exceptionnelle 2003 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2007

Vin remarquable

Domaine De Fiervaux Cuvée Exceptionnelle 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Implanté dans un hameau en pierre de tuffeau typique du Saumurois, ce domaine s'étend aujourd'hui sur 38 ha. Les maîtres du lieu sont attachés à l'élevage en fût, et l'alignement de leurs barriques dans des galeries creusées au XIIes. constitue un spectacle intéressant. Ce 2003 a séjourné deux ans dans le bois, sans être écrasé par la barrique. Un léger boisé torréfié laisse s'exprimer un fruité mûr, compoté, signe de la belle maturité de cette vendange de la canicule. Une attaque qui donne l'impression de croquer dans le fruit et une finale persistante aux tanins bien fondus vaut à ce saumur harmonieux de chaleureux partisans. Le saumur blanc Cuvée suprême 2004, élevé aussi en barrique, est prêt à servir mais apte à la garde. Un vin doré, complexe au nez (fruits mûrs, fleurs, plantes aromatiques...), riche au palais, chaleureux, volumineux, surmûri et confit: une étoile.

Détail du vin Domaine De Fiervaux Cuvée Exceptionnelle 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fiervaux Cuvée Exceptionnelle 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fiervaux Cuvée Exceptionnelle 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fiervaux Cuvée Exceptionnelle 2003 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fiervaux Cuvée Exceptionnelle 2003 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fiervaux Cuvée Exceptionnelle 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :
-
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saumur
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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