Domaine De Baubiac 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Le domaine s'élève à l'emplacement d'une villa romaine dans la garrigue gardoise. Si ce vin, qui gagnera à être attendu au moins trois ans, présente un nez fin et discret de pruneau à l'eau-de-vie et de vanille, c'est par sa tenue en bouche qu'il charme avec un beau volume, de la complexité, des arômes de poivre, de coriandre et un côté gourmand. Il s'épanouira après décantation sur des viandes rouges de bonne origine.
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Vins de Languedoc
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Détails du vin
-
Le Domaine De Baubiac 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
12 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 700 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- PHILIP FRÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Oui
- Vente à la propriété
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- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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