Domaine D'EN SEGUR
- rouge tranquille
Domaine D'en Segur Cuvée Germain Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Ce côtes du tarn passé en fût a du tempérament. Le fût a apporté au nez intense des notes épicées, fumées, torréfiées et grillées. En bouche, les tanins omniprésents sont pourtant fins et agréables. Cinq à six ans de vieillissement permettront au vin de s'épanouir.
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Détails du vin
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Le Domaine D'en Segur Cuvée Germain Elevé En Fût De Chêne 2000 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
43 694 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 43 694 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. D' EN SÉGUR
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes du Tarn
- Fiche appellation
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La couleur soutenue de la robe donne le ton: la cuvée Germain surprend par la puissance et la complexité de ses arômes, au nez comme en bouche. Les tanins affirmés mais fondus lui confèrent un bon équilibre et lui assurent une finale longue et pleine de finesse.
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Le vignoble de 25,7ha a été entièrement replanté à partir de 1986. En Gourau présente une vendange 99 passée en fût qui laisse se développer tous les arômes de vanille, de pain grillé et de fruits rouges. Les tanins sont fins et persistants.
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Robe légère d'or pâle, parfums intenses de fleurs blanches, d'agrumes et de poire: ainsi se présente le sauvignon de Pierre Fabre, à la tête du domaine depuis huit ans. Équilibrée entre rondeur et fraîcheur, la bouche affiche une belle présence aromatique dans un registre plutôt fruité (pomme golden). Un vin bien construit, à privilégier à l'apéritif.
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Le vigneron
DOM. D' EN SÉGUR
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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