Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Valeur sûre de l'appellation (avec de nombreux coups de cœur à son palmarès), ce domaine propose un moelleux issu des deux mansengs (75 % de petit), limpide et brillant à l'œil, porté sur les fruits exotiques (ananas) au nez fruité, généreux et long en bouche, avec ce qu'il faut de vivacité en soutien. Pour un foie gras ou un fromage de brebis, un grand vin de garde. La même cuvée en version sec 2011 (11 000 b.), à dominante de gros manseng, à la fois généreuse, grasse et fraîche, fruitée et boisée, obtient une étoile.
Détail du vin Domaine bru-baché
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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