DOMAINE BERNARD CHAVE

Cuvée traditionnelle 2000

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1996, Yann Chave a pris la tête de ce domaine de 14 ha implanté au tout début des années 1970. Pour élaborer cette cuvée, il a élevé 30 % du vin en demi-muid, ce qui lui confère suffisamment de présence. Dans le registre des fruits rouges et des épices soulignées d'une pointe de cuir, celle-ci se révèle puissante avec un juste soutien de fraîcheur. Les tanins sont encore fermes, mais s'assagiront après trois ans de garde. La Tête de Cuvée rouge 2000 (11 à 15 €) est citée pour son caractère rond et gras, quoique très marqué par l'élevage à ce jour. A attendre.

Détail du vin Domaine bernard chave

Garde :

-

Production :

49 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crozes-hermitage

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.