Domaine Astruc Da Lrt Réserve 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Cocher de fiacre au château de Bourigeole au XIXes., Jean Astruc réalise enfin son rêve en achetant 12 ha de vignes. Ses successeurs agrandissent l'exploitation. Jacques représente la quatrième génération. Après ses études à Paris, il revient sur l'exploitation, la modernise et prend le statut de négociant. Actuellement dirigée par Jean-Claude Mas, cette affaire ne cesse de prospérer. Elle a proposé un limoux rouge qui ne manque pas de caractère. La robe à reflets noirs est d'une jeunesse prometteuse; les arômes de fruits rouges surmûris et le palais puissant aux tanins ronds composent une bouteille déjà prête, mais qui s'affinera dans les années à venir. On pourra le servir sur une fricassée limouxine. Le limoux blanc 2005 obtient également une étoile.
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Détails du vin
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Le Domaine Astruc Da Lrt Réserve 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 °C
- Producteur
- DOM. ASTRUC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Limoux
- Fiche appellation
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Depuis 2003, Jean-Claude Mas est propriétaire de ce domaine – créé en 1862 par Jean Astruc (cocher du fiacre au château de Bourigeole) –, épaulé par MM. Dubrion et Borrot, respectivement maître de chai et œnologue. Leur 2009 a enthousiasmé les dégustateurs. Ce vin «solaire», lumineux, dévoile de délicates senteurs d'abricot confit et de vanille sur fond légèrement anisé. Le palais se révèle ample, gras, très aromatique et «long comme un jour sans fin», conclut un juré sous le charme. À savourer dès aujourd'hui ou dans deux ans sur un mets de choix, un chapon aux morilles par exemple.
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- blanc effervescent
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Le vigneron
DOM. ASTRUC
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Limoux
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