Domaine Astruc 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Créée en 1862, cette ancienne maison qui allie tradition, savoir-faire et dynamisme, a su se faire un nom par la qualité de ses produits. Sous sa robe brillante, cousue d'or, de somptueuses fragrances de verveine, fenouil et fruits exotiques émanent de ce vin dont la vivacité et la complexité aromatique présagent un bel avenir.
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Détails du vin
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Le Domaine Astruc 2000 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. ASTRUC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Limoux
- Fiche appellation
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- blanc effervescent
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Prima Perla
- blanc effervescent
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DOMAINE ASTRUC
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Depuis 2003, Jean-Claude Mas est propriétaire de ce domaine – créé en 1862 par Jean Astruc (cocher du fiacre au château de Bourigeole) –, épaulé par MM. Dubrion et Borrot, respectivement maître de chai et œnologue. Leur 2009 a enthousiasmé les dégustateurs. Ce vin «solaire», lumineux, dévoile de délicates senteurs d'abricot confit et de vanille sur fond légèrement anisé. Le palais se révèle ample, gras, très aromatique et «long comme un jour sans fin», conclut un juré sous le charme. À savourer dès aujourd'hui ou dans deux ans sur un mets de choix, un chapon aux morilles par exemple.
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- blanc effervescent
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Le vigneron
DOM. ASTRUC
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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