DOMAINE WELTY Quintessence 2015 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Welty Quintessence 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La robe intense évoque la cerise noire, tout comme le nez, d'une réelle complexité, où l'on respire aussi la mûre confite et la prune rouge mûre, soulignées d'un trait d'épices, de notes de sous-bois et de vanille. Quant au palais, ample, charpenté et concentré, il s'appuie sur des tanins admirables par leur finesse et leur suavité, teintés en finale de touches fumées et vanillées. Un vin de garde que les impatients pourront déjà apprécier.

Dom. Welty : Le vigneron

Champion de taille (Sécateur d'or en 2013), Jérémy Welty a rejoint son père Jean-Michel. Ce dernier s'était installé en 1984 sur l'exploitation familiale, dont les lointaines origines remontent à 1738. Implanté à Orschwihr, à 25 km au sud de Colmar, au pied de la colline du Bollenberg, le vignoble (10 ha) bénéficie d'un climat très sec. Il est en conversion vers la biodynamie.

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Détail du vin Domaine Welty Quintessence 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Welty Quintessence 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Welty Quintessence 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Welty Quintessence 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Welty Quintessence 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Welty Quintessence 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Welty Quintessence 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Welty Quintessence 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de chevreuil.

Garde :

2017 - 2025

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. WELTY

la Fiche du producteur