Domaine Thierry Cosme
- blanc effervescent
- A boire
Domaine Thierry Cosme Brut 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
une robe pâle, un joli nez floral et minéral, une bouche équilibrée, fraîche et alerte.
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Détails du vin
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Le Domaine Thierry Cosme Brut 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : rillettes de poisson.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM THIERRY COSME
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
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DOMAINE THIERRY COSME
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
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DOMAINE THIERRY COSME
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Installé depuis 1988 à Noizay, Thierry Cosme a agrandi progressivement son domaine, passant de 4 à 19 ha. Le demi-sec présenté ici est issu de vignes bien exposées sur les premières côtes qui dominent la Loire. C'est un concentré d'arômes dans une palette qui a surpris notre jury par ses notes mentholées. Comme parfois les vouvray jeunes le font, celui-ci «sauvignonne». Que l'on se rassure, c'est bien du chenin, qui donne un vin séduisant, à marier avec bonheur à des plats sucrés-salés. Le brut a également séduit les dégustateurs par son fruit très présent (pêche blanche, pomme mûre). Il obtient une étoile.
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DOMAINE THIERRY COSME
Sec 2006
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
La commune de Noizay, la plus à l'est de l'appellation, loin des influences atlantiques, n'en possède pas moins d'atouts précieux. Ses coteaux pierreux exposés en plein midi, qui amènent les ceps au bord du lit majeur de la Loire, ont une solide réputation de terres à vigne. Une renommée qui se confirme dans ce sec, rond, gras, qui déborde d'arômes de fruits mûrs. Idéal sur un saint-nectaire fermier. Un demi-sec 2006 et une méthode traditionnelle brut cuvée Prestige 2003 sont cités.
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DOMAINE THIERRY COSME
Brut 2004
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
Les coteaux de Noizay qui dominent le lit majeur de la Loire sont aux avant-postes pour profiter des influences du fleuve. Exposés plein sud, ils portent aisément à maturité les raisins les plus tardifs. Un atout pour Thierry Cosme qui réussit cette année une méthode traditionnelle d'une rare délicatesse. Elle a le fond d'un vin tranquille avec son fruit et sa rondeur. Le demi-sec 2005, peu chargé en sucres résiduels, se placera sur de nombreux plats. Il est cité.
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DOMAINE THIERRY COSME
Sec 2000
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Un vigneron installé depuis plus de douze ans sur un domaine de 14ha, dont les vignes couvrent les coteaux qui dominent l'ancien lit de la Loire. Un vin de terroir qui décline au nez toutes les senteurs caractéristiques du chenin: beaucoup de fruits et du miel. Assez vive à l'attaque, la bouche prend du corps, s'amplifie et maintient son équilibre pour aller vers une finale assez longue. Une bouteille à boire ou à conserver.
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Le vigneron
DOM THIERRY COSME
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Vouvray
Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les vallées qui sillonnent le plateau, à l'est de Tours. Les sols bien drainés se réchauffent facilement et sont propices à la maturation du chenin. Le climat de Vouvray n'est jamais excessif, mais l'ensoleillement et la pluviométrie ...
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