DOM RUINART

Blanc de blancs 1993

blanc effervescent 75 à 100 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La marque doyenne, fondée en 1729, a suscité la passion. Deux cuvées obtiennent trois étoiles et ont été proposées en coup de coeur: ce Dom Ruinart blanc de blancs 93 et le Dom Ruinart rosé 88. Le grand jury a attribué le coup de coeur au 93, un champagne à faire rêver: équilibre sensationnel, onctuosité, souplesse, finesse, arômes torréfiés, floraux et minéraux. En somme, un grand champagne d'élégance. Quant au rosé 88, il demeure à un niveau de perfection étonnant. S'il est légèrement tuilé, il garde une fraîcheur et une complexité impressionnantes. Superbe, conclut un dégustateur. Le Ruinart rosé (38 à 46 €) a obtenu une étoile. De couleur rose orangé, il offre un nez fin de fruits rouges et de fruits confits avant de révéler rondeur et équilibre. Une autre étoile est attribuée au blanc de blancs sans année (38 à 46 €), tout en finesse avec sa touche mentholée, mais au dosage sensible. Le R de Ruinart (23 à 30 €), citron confit au nez comme en bouche, est cité. (NM)

Détail du vin Dom ruinart

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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