Domaine Roland Lavantureux Vieilles Vignes 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2027
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Détails du vin
-
Le Domaine Roland Lavantureux Vieilles Vignes 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2027 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2028 - 2031 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2028 - 2031
- Production
- -
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. ROLAND LAVANTUREUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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ROLAND LAVANTUREUX
2013
- blanc tranquille
Le terroir de Lignorelles donne naissance à de très beaux vins. Le 2013 présenté par Roland Lavantureux est de ceux-là. Élevé en cuve durant huit mois, il libère des arômes délicats et très typés «chardonnay» de fruits blancs (pêche, poire). En bouche, le fruit et la minéralité évoluent en parfaite harmonie. Un petit-chablis qui a tout d'un grand.
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ROLAND LAVANTUREUX
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- blanc tranquille
Moitié cuve, moitié fût pour ce 1er cru d'excellente tenue, vendangé sur la commune de Beines. Des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de vanille se partagent le nez. La bouche confirme la richesse de cette cuvée ample mais souple, soulignée dans la longueur par une belle tension. Un équilibre matière-acidité très assuré.
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ROLAND LAVANTUREUX
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Bourgogne, Chablis premier cru
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ROLAND LAVANTUREUX
2016
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ROLAND LAVANTUREUX
2010
Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître. Après un stage au fameux Clos des Lambrays, Arnaud Lavantureux a rejoint son père, Roland, au domaine familial. Et c'est lui qui a vinifié ce millésime 2010, son premier, jugé admirable par les dégustateurs. Un vin parfaitement équilibré entre le fruit et la minéralité. Le nez vaut surtout par sa finesse et sa fraîcheur. Quant à la bouche, d'une grande richesse, elle obtient le prix d'excellence. Tout y est: la franchise, la minéralité, la longueur, et juste ce qu'il faut de gras. Après quelques mois de garde, elle fera le bonheur des gourmets en compagnie de poissons grillés.
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ROLAND LAVANTUREUX
2010
- blanc tranquille
Le village de Lignorelles, aux confins nord du Chablisien, fournit beaucoup de petit-chablis. Roland Lavantureux sait traiter le sujet: au fil des éditions du Guide, il a proposé nombre de millésimes jugés remarquables dans cette appellation – le dernier en date étant le 2009. Son fils Arnaud semble avoir hérité de son savoir-faire. Tout juste installé, il a vinifié entièrement le 2010, un vin dorloté, qui a passé un an en cuve avant d'être mis en bouteilles. Son nez passe des fleurs blanches aux fruits secs sans se départir de sa finesse. La bouche a trouvé son équilibre entre rondeur et minéralité. L'ensemble, vif et droit, semble fait pour les fruits de mer.
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ROLAND LAVANTUREUX
2009
- blanc tranquille
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ROLAND LAVANTUREUX
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ROLAND LAVANTUREUX
2005
- blanc tranquille
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DOMAINE ROLAND LAVANTUREUX
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ROLAND LAVANTUREUX
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- blanc tranquille
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ROLAND LAVANTUREUX
Vaudésir 2016
- blanc tranquille
Petite quantité mais une belle qualité pour ce Vaudésir encore dominé par le boisé de l'élevage en fût. Pour autant, le nez est élégant avec ses notes vanillées. Quant à la bouche, elle est bien structurée autour des fruits jaunes confits qui résistent au fond boisé. Un potentiel à confirmer.
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ROLAND LAVANTUREUX
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- blanc tranquille
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ROLAND LAVANTUREUX
Vaudésir 2014
- blanc tranquille
Une faible quantité, mais une réelle qualité pour ce vin élevé uniquement en fût. Le boisé est encore très présent à tous les stades de la dégustation, ce qui n'enlève rien à l'élégance de ce grand cru au joli nez de fruits secs et au palais rond et gras, vivifié par une belle acidité.
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ROLAND LAVANTUREUX
Fourchaume 2013
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Pour étoffer leur palette de vins, David et Arnaud Lavantureux élaborent leurs 1ers crus à partir d'achats de raisins. Avec succès, comme en témoigne ce Fourchaume élevé partiellement en fût. Le nez est délicat, sur les fleurs et les fruits blancs, légèrement boisé. Le palais est rond, gras, gourmand et beurré à souhait. La minéralité chablisienne est en retrait, mais l'ensemble est flatteur.
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Le vigneron
DOM. ROLAND LAVANTUREUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
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