Domaine Octavie
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Plus fin qu'exubérant, le nez charme par ses accents floraux. Les arômes gagnent en intensité dans une bouche bien construite entre rondeur et vivacité. Bien typé, on l'ouvre dans ses jeunes années, sur une terrine de poisson par exemple.
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Vins de Touraine-oisly
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Détails du vin
-
Le Domaine Octavie Sauvignon 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2024
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. OCTAVIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine-oisly
- Fiche appellation
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DOMAINE OCTAVIE
Gamay 2009
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
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DOMAINE OCTAVIE
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- blanc tranquille
Le nom du domaine est un hommage à l'arrière-grand-mère de l'actuelle propriétaire, qui apporta les premières parcelles à la fin du XIX e s. Aujourd'hui, Isabelle Rouballay, avec son mari Noë, exploite 30 ha de vignes aux lisières de la Sologne, selon les principes de l'agriculture raisonnée. Bien construit, le touraine blanc de la propriété présente un nez discret de fleurs et surtout d'agrumes. Ces derniers se mêlent au bourgeon de cassis dans un palais vif à l'attaque et non dénué d'élégance. Un ensemble typique de cette région de Oisly.
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Le vigneron
DOM. OCTAVIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine-oisly
Sur la rive gauche de la Loire, entre ce fleuve et le Cher, le terroir viticole d'Oisly s'étend sur dix communes de la partie orientale de l'aire d'appellation touraine. Cheverny est à une quinzaine de kilomètres au nord. La Sologne forestière, avec ses étangs et son gibier, est toute proche, à l'est. Le vignoble est implanté sur le plateau ...
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