coup de cœur
Domaine Monthelie-douhairet-porcheret En Champans 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Double coup de cur dans l'édition précédente en monthélie et meursault, ce domaine se maintient en haut de l'affiche avec ce volnay majuscule, issu de l'un desclimatsles plus vastes de l'appellation, à mi-hauteur d'un coteau qui monte en pente douce. Unclimatréputé donner des vins tout en finesse, très représentatifs de l'appellation. Né d'une vénérable vigne de 80 ans, ce 2018 a tout bon et y ajoute le caractère solaire du millésime : seyante robe grenat de belle densité, nez intense de fruits noirs mûrs et de pâtisserie, bouche aussi ample que soyeuse et délicate, sur les fruits confiturés, avec des tanins veloutés en soutien. Déjà savoureux, et pour longtemps.
Détails du vin
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Le Domaine Monthelie-douhairet-porcheret En Champans 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2030
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOUHAIRET-PORCHERET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Volnay
- Fiche appellation
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DOMAINE MONTHELIE-DOUHAIRET-PORCHERET
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Un 1er cru à cheval sur Monthélie et Auxey-Duresses, dont on retient le nez vanillé et citronné et la bouche bien en chair, habillée par un boisé fin appelé à se fondre.
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MONTHELIE-DOUHAIRET-PORCHERET
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Un monopole de 1,36ha entouré d'habitations («meix» désignait autrefois une vigne fermée à l'aplomb d'une maison). Dans le verre, un joli vin au nez élégant de griotte. Un caractère bien «pinot» que l'on retrouve dans une version kirschée dans une bouche souple en attaque, plus large et ferme dans son développement.
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Le vigneron
DOUHAIRET-PORCHERET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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