MONTHELIE-DOUHAIRET-PORCHERET

Les Santenots 2015 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Longtemps régisseur des Hospices de Beaune, André Porcheret acquit en 1989 avec Armande Monthelie-Douhairet ce domaine fondé il y a plus de trois siècles. Sa petite-fille Cataldina Lippo l'a rejoint en 2004 et conduit désormais le vignoble, qui compte 6,5 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ceclimat, qui tire son nom du latinsentis(« ronces »), a pour particularité d'afficher volnay 1ercru sur l'étiquette lorsque la parcelle est plantée en pinot. Côté chardonnay, et meursault donc, ce 2015 déploie un beau bouquet floral (muguet, glycine), fruité (agrumes) et finement toasté ; le prélude à un palais ample, franc, au fruité généreux, tendu par la minéralité de ce terroir argilo-calcaire. Idéal pour la cave.

Détail du vin Monthelie-douhairet-porcheret

Garde :

2019 - 2025

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).