DOMAINE MEYER-FONNÉ Hinterburg de Katzenthal Vendanges tardives 2021 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal Vendanges Tardives 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Les vendanges tardives de 2021 ne sont pas légion. Celles-ci proviennent d'un coteau granitique escarpé, aménagé en terrasses. D'abord discret mais précis, le nez dévoile une belle complexité à l'aération, déployant des notes de fruits mûrs (pêche), de coing confit et de fruits secs traduisant la surmaturation. En bouche, des nuances empyreumatiques (foin, tabac) viennent compléter cette large gamme aromatique. La richesse des liquoreux s'y allie à une grande fraîcheur qui donne à la finale dynamisme et longueur : une dégustation sous le signe de l'élégance. (Sucres résiduels : 102 g/l.)

Dom. Meyer-fonné : Le vigneron

D'origine suisse, les Meyer ont fait souche à Katzenthal en 1732. Ils se sont orientés vers la viticulture au XX^es. Arrière-petit-fils du fondateur, Félix Meyer, installé en 1992, a longtemps suivi la démarche bio sans certification, avant d'engager la conversion de sa propriété. À la tête de plus de 19 ha de vignes réparties sur sept communes proches de Colmar, il peut jouer sur une large palette de terroirs, et notamment sur cinq grands crus.

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Détail du vin Domaine Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal Vendanges Tardives 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal Vendanges Tardives 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal Vendanges Tardives 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal Vendanges Tardives 2021 blanc ont-elles été produites ? 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal Vendanges Tardives 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal Vendanges Tardives 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal Vendanges Tardives 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

2024 - 2034

Production :

700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. MEYER-FONNÉ

la Fiche du producteur

Appellation :