Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Katzenthal est un village resserré dans un vallon et dominé par le château du Wineck dont le nom fait penser à «coin du vin»: la forteresse qui domine la localité est aujourd'hui assaillie par les ceps. Félix Meyer exploite le domaine familial complété d'une petite structure de négoce. Il exporte 60 % de sa production. Né de colluvions granitiques, son gewurztraminer 2007 vient s'ajouter aux nombreuses cuvées décrites dans le Guide au fil des ans (dont plus d'un coup de cœur). Tout s'accorde dans ce vin: la robe jaune d'or; le nez riche, où les notes florales s'accompagnent d'une touche grillée; le palais puissant et gras, la palette complexe, fruitée, confite et épicée. Une structure de vin de garde (dix ans) pour une bouteille agréable dès maintenant (Sucres résiduels: 20 g/l.)
Détail du vin Meyer-fonné
Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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