coup de cœur
Domaine Laforest 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Jean-Marc Laforest récolte là son deuxième coup de cur dans cette même édition après celui décerné à son brouilly 2019. C'est assez rare pour être signalé. Il exploite 7 ha sur l'appellation régnié. Un terroir de sable et de granite qui a donné naissance à un vin expressif (poivron, fruits rouges bien mûrs), franc, intense et concentré en bouche, disposant d'une structure qui le rend apte à la garde.
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Détails du vin
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Le Domaine Laforest 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. LAFOREST
- Fiche du producteur
- Appellation
- Régnié
- Fiche appellation
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Jean-Marc Laforest travaille actuellement avec ses deux fils qui se préparent à prendre un jour la relève. Il voit deux de ses vins distingués dans le même millésime: un régnié, qui reçoit une étoile, et un brouilly 2011 (42 000 b.), cité. Il. Ces deux cuvées, issues de ceps de trente-cinq ans et élevées en cuve Inox en macération carbonique, partagent un même style fin et rond. Le régnié est friand, sur les fruits rouges, tandis que le brouilly se montre épicé, réglissé. Les deux vins, de belle longueur, s'apprécieront dès l'an prochain.
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Le vigneron
DOM. LAFOREST
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Régnié
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