DOMAINE LA CABOTTE Massif d'Uchaux Gabriel 2022 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Hommage au père de la vigneronne, cette cuvée parcellaire a bénéficié de toutes les attentions : des raisins de grenache et de syrah ramassés à la main ont été fermentés ensemble et élevés 15 mois en jarre de terre cuite. S'en échappe un intense bouquet floral et fruité, dont les notes de lavande et de cerise confite infusent une bouche élégante, fraîche et longue, dotée de tanins fins au grain crayeux. Un équilibre bien en place et une bonne évolution en perspective.

Dom. La Cabotte : Le vigneron

Ce domaine doit son nom à un abri en pierres sèches qui résiste aux intempéries de l'été et aux rigueurs de l'hiver. Il a été acquis en 1981 par Gabriel d'Ardhuy, qui l'a confié à l'une de ses sept filles, Marie-Pierre Plumet. Cette dernière a patiemment restructuré le vignoble, refaçonné les anciennes terrasses et conduit aujourd'hui, en biodynamie avec son mari Éric et leur fils Étienne, 30 ha de vignes d'un seul tenant au cœur du Massif d'Uchaux. Ils ont aussi acquis deux parcelles en châteauneuf-du-pape.

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Détail du vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2022 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Cabotte Massif D'uchaux Gabriel 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2026 - 2030

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. LA CABOTTE

la Fiche du producteur

Appellation :