DOMAINE LA CABOTTE

Colline 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de Marie-Pierre et Éric Plumet est en cours de conversion à l'agriculture biologique et biodynamique. Une attention portée à l'écosystème, au terroir, donc aussi aux vins. Et l'on sent la garrigue dans ce 2008 sombre et intense, mais aussi des notes de fruits et de cuir. Les senteurs se prolongent dans une bouche ronde et équilibrée. À boire dès cet hiver ou à attendre deux à trois ans.

Détail du vin Domaine la cabotte

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.