DOMAINE DU MIOULA Patrimoine 2017 - rouge

Sud-Ouest • Marcillac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une relique : cette cuvée provient d'une vigne préphylloxérique, franche de pied (non greffée), qui a échappé à la dévastation du puceron en 1893 car, proche d'une cascade, elle était inondée tout l'hiver. Les vignerons, aidés du Conservatoire local, ont pratiqué une sélection massale (préservation des meilleurs pieds) pour la restaurer. Un vin d'autant plus rare que ce millésime a été touché par le gel Un 2017 à la robe profonde animée de reflets violets, aux arômes intenses de cassis, de violette, de réglisse et de poivron vert, à la bouche ample, adossée à des tanins fins, fraîche et poivrée en finale. Un « vin plaisir ».

Dom. Du Mioula : Le vigneron

Lemioula(« milieu » en patois), c'est le milieu des vignes. Cultivé par les moines de Conques au XI^es., puis par les abbés de la cathédrale de Rodez au XII^es., ce vignoble de 4,5 ha d'un seul tenant a été acquis en 1995 par Bernard Angles. Planté soixante-dix ans auparavant et mal en point lors de son rachat, il a été restauré par les nouveaux propriétaires. Conduit depuis 2015 par Philippe Angles, il est devenu l'un des piliers de l'appellation marcillac.

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Détail du vin Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge ont-elles été produites ? 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Mioula Patrimoine 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches / Viandes rouges.

Garde :

2019 - 2022

Production :

700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DU MIOULA

la Fiche du producteur