Domaine du Colombier
- rosé tranquille
- A boire
Domaine Du Colombier 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Tout en gourmandise croquante, ce rosé de cabernet franc bien fruité peut se suffire à lui-même. C'est presque un bonbon, guidé par son ampleur, son caractère suave et son fruit bien présent.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Colombier 2023 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2025
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DU COLOMBIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cabernet-d'anjou
- Fiche appellation
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2011
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"Ce domaine familial créé en 1974 a été repris en 2003 par la nouvelle génération, le frère et la soeur. La robe flatteuse légèrement saumonée et le nez gourmand de fruits rouges mâtinés de notes florales invitent à la dégustation. La bouche ample, ronde et fraîche, laisse une sensation d'harmonie; l'équilibre est réussi. Ce rosé, typique de l'appellation, est idéal pour accompagner de la charcuterie locale."
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DOMAINE DU COLOMBIER
2008
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Une imposante demeure angevine entourée des chais de l’exploitation et équipée d’une cave d’accueil inaugurée en 2008. Les 33 ha du domaine couvrent un vaste plateau argilo-calcaire favorable à la production de vins rouges et rosés. Le cabernet franc a engendré un 2008 à la robe engageante, rouge intense aux reflets noir-violet. Le nez puissant mêle les fruits noirs à des nuances chocolatées. La bouche moelleuse à l’attaque dévoile une matière riche et aromatique qui s’assouplira avec le temps. À déguster sans hâte à partir de 2010.
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DOMAINE DU COLOMBIER
2017
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Un vin rubis intense qui s'ouvre au nez sur des arômes de fruits rouges et de cassis. La bouche apparaît souple, fraîche et tonique. Un anjou accessible et gouleyant, séduisant dès aujourd'hui.
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Le vigneron
DOM. DU COLOMBIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cabernet-d'anjou
L'aire d'appellation cabernet-d'anjou se confond avec celle de l'AOC anjou, mais elle est réservée aux vins rosés. Ceux-ci sont essentiellement produits dans le département du Maine-et-Loire, au sud d'Angers. Les cabernets-d'anjou sont obtenus à partir des cépages cabernet franc et cabernet-sauvignon. Traditionnellement peu colorés car ...
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