Domaine du Colombier
- rosé tranquille
Domaine Du Colombier 2009 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Le vignoble du Colombier est situé au coeur de l'Anjou, à quelques kilomètres de Doué-la-Fontaine (la cité des roses) et du village troglodytique de Louresse-Rochemenier. La propriété est commandée par une imposante demeure angevine entourée de chais de vinification. Ce 2009 a été obtenu par un assemblage à parts égales de cabernet franc et de grolleau vinifiés à basse température. Les parfums amyliques témoignant de ce mode de vinification sont accompagnés de notes de pêche et d'épices caractéristiques de raisins récoltés à bonne maturité. Dans ce même registre aromatique, la bouche se révèle franche, ronde et tendre. Un très beau vin, à la fois aérien et de caractère.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Colombier 2009 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DU COLOMBIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rosé-de-loire
- Fiche appellation
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Le vignoble du Colombier est situé au coeur de l'Anjou, à quelques kilomètres de Doué-la-Fontaine (la cité des roses) et du village troglodytique de Louresse-Rochemenier. La propriété est commandée par une imposante demeure angevine entourée de chais de vinification. Ce 2009 a été obtenu par un assemblage à parts égales de cabernet franc et de grolleau vinifiés à basse température. Les parfums amyliques témoignant de ce mode de vinification sont accompagnés de notes de pêche et d'épices caractéristiques de raisins récoltés à bonne maturité. Dans ce même registre aromatique, la bouche se révèle franche, ronde et tendre. Un très beau vin, à la fois aérien et de caractère.
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2011
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- rosé tranquille
"Ce domaine familial créé en 1974 a été repris en 2003 par la nouvelle génération, le frère et la soeur. La robe flatteuse légèrement saumonée et le nez gourmand de fruits rouges mâtinés de notes florales invitent à la dégustation. La bouche ample, ronde et fraîche, laisse une sensation d'harmonie; l'équilibre est réussi. Ce rosé, typique de l'appellation, est idéal pour accompagner de la charcuterie locale."
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2008
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Une imposante demeure angevine entourée des chais de l’exploitation et équipée d’une cave d’accueil inaugurée en 2008. Les 33 ha du domaine couvrent un vaste plateau argilo-calcaire favorable à la production de vins rouges et rosés. Le cabernet franc a engendré un 2008 à la robe engageante, rouge intense aux reflets noir-violet. Le nez puissant mêle les fruits noirs à des nuances chocolatées. La bouche moelleuse à l’attaque dévoile une matière riche et aromatique qui s’assouplira avec le temps. À déguster sans hâte à partir de 2010.
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2017
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Un vin rubis intense qui s'ouvre au nez sur des arômes de fruits rouges et de cassis. La bouche apparaît souple, fraîche et tonique. Un anjou accessible et gouleyant, séduisant dès aujourd'hui.
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Le vigneron
DOM. DU COLOMBIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rosé-de-loire
Les rosés-de-loire peuvent être produits dans les limites des aires d'appellations régionales anjou, saumur et touraine sur 294 communes. Ces vins sont très marqués par le caractère des cépages qui les composent et par les terroirs où ils sont nés. La production rassemble aussi bien des vins légers que des vins plus charpentés.
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