DOMAINE DOMINIQUE CORNIN 2023 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

blanc tranquille A garder

Vin très réussi

Domaine Dominique Cornin 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026

Un beau classique, bien construit, qui possède tous les atouts d'un vin à vieillir. Sous une teinte or paille, on distingue un nez explosif de fruits tropicaux adoucis par une pointe d'herbes fraîches Le palais, généreux et onctueux, s'achève sur une note de poivre blanc qui lui confère de la fraîcheur. On patiente un peu et on le sert sur une poisson aux couleurs exotiques, une dorade en feuille de bananier, citron vert et piment par exemple.

Dom. Dominique Cornin : Le vigneron

À l'origine, les vignes du domaine (11 ha aujourd'hui) étaient récoltées à la machine et les raisins confiés à la coopérative de Chaintré. En 1995, Dominique Cornin se retire de la cave, opte pour la vendange manuelle et s'oriente peu à peu vers le bio, jusqu'à la certification obtenue en 2009. Son fils Romain l'a rejoint en 2012.

Vins de Pouilly-fuissé

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Détail du vin Domaine Dominique Cornin 2023 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Dominique Cornin 2023 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Dominique Cornin 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Dominique Cornin 2023 blanc ont-elles été produites ? 22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Dominique Cornin 2023 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Dominique Cornin 2023 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Dominique Cornin 2023 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2027 - 2030

Production :

22 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DOMINIQUE CORNIN

la Fiche du producteur

Appellation :