DOMAINE DES TROIS ORRIS Sirissime 2012 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Domaine Des Trois Orris Sirissime 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette parcelle de syrah ancrée sur des arènes granitiques et de feldspath offre en général des vins d'une grande finesse, à l'image de ce 2012 rouge sombre aux reflets violets. Le nez, intense et généreux, dévoile des notes de confiture de mûres à l'agitation, bientôt relayées par les épices de la garrigue. La bouche est franche et vive comme il se doit en ces terroirs d'altitude, très persistante et bâtie sur des tanins de belle qualité. Un vin qui ressemble à son vigneron.

Dom. Des Trois Orris : Le vigneron

Joep Graler était un homme attachant, venu de sa Hollande natale en 2003 pour cultiver des vignes entre 400 m et 600 m d'altitude à Tarerachâteau Ses 15 ha de vignes sont conduits en agriculture biologique depuis 2006 et travaillés dans les conditions extrêmes exigées par ses terroirs caillouteux. Mais si le courage n'a jamais manqué à ce vigneron, certains combats sont trop difficiles : il nous a quitté en 2015.



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Détail du vin Domaine Des Trois Orris Sirissime 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Trois Orris Sirissime 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Trois Orris Sirissime 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Trois Orris Sirissime 2012 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Trois Orris Sirissime 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Trois Orris Sirissime 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Trois Orris Sirissime 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : joue de bœuf en miroton.

Garde :
2015 - 2018
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes catalanes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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