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DOMAINE DES IRIS

2016

Vallée de la Loire et Centre • Cabernet-d'anjou

rosé tranquille 8 à 11 € A boire

Vin cité

Le vigneron

Implanté sur la rive gauche du Layon, ce domaine de 30 ha a été acquis en 2008 par la maison de négoce Joseph Verdier, qui se chargeait depuis 1998 des vinifications. Les sols, surtout argileux et argilo-calcaires, sont propices aux cépages rouges, d'où la part importante des vins rouges et rosés dans son offre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né du seul cabernet franc, ce rosé aux reflets orangés nécessite une bonne aération pour dévoiler ses arômes de fruits rouges et de bonbon. Un peu plus intense, sur les mêmes arômes fruités et amyliques, la bouche affiche un bon équilibre sucres-acidité et propose une pointe d'amertume en finale.

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Détail du vin Domaine des iris

Garde :

2017 - 2018

Production :

103 860 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

SA DOM. DES IRIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Amigne

Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).