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DOMAINE DES IRIS

2016

Vallée de la Loire et Centre • Cabernet-d'anjou

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Implanté sur la rive gauche du Layon, ce domaine de 30 ha a été acquis en 2008 par la maison de négoce Joseph Verdier, qui se chargeait depuis 1998 des vinifications. Les sols, surtout argileux et argilo-calcaires, sont propices aux cépages rouges, d'où la part importante des vins rouges et rosés dans son offre.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né du seul cabernet franc, ce rosé aux reflets orangés nécessite une bonne aération pour dévoiler ses arômes de fruits rouges et de bonbon. Un peu plus intense, sur les mêmes arômes fruités et amyliques, la bouche affiche un bon équilibre sucres-acidité et propose une pointe d'amertume en finale.
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Détail du vin Domaine des iris

Garde :

2017 - 2018

Production :

103 860 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

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Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).