Domaine de Noiré
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Noiré Caractère 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Élevée douze mois en fût de 400 l, cette cuvée bien née vous permettra d'en profiter pleinement au cours de la prochaine décennie. En robe toute sombre aux reflets améthyste, elle livre un très beau nez mêlant les petits fruits rouges et noirs (griotte, framboise, myrtille) à de fraîches notes mentholées. En bouche, la gourmandise est au rendez-vous. Une chair suave et généreuse enrobe des tanins soyeux avec ce qu'il faut de fraîcheur. Un joli vin de garde.
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Détails du vin
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Le Domaine De Noiré Caractère 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2025
- Production
- 16 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE NOIRÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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Élevée douze mois en fût de 400l, cette cuvée bien née vous permettra d'en profiter pleinement au cours de la prochaine décennie. En robe toute sombre aux reflets améthyste, elle livre un très beau nez mêlant les petits fruits rouges et noirs (griotte, framboise, myrtille) à de fraîches notes mentholées. En bouche, la gourmandise est au rendez-vous. Une chair suave et généreuse enrobe des tanins soyeux avec ce qu'il faut de fraîcheur. Un joli vin de garde.
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"Présent avec une belle régularité dans les pages du Guide en appellation chinon, quelques coups de coeur à la clé, Jean-Max Manceau signe une cuvée sombre et profonde au bouquet très typé cabernet (fruits rouges, poivron) et au palais friand, porté par une agréable fraîcheur et des tanins arrondis. Un vin fringant et bien construit, pour aujourd'hui comme pour dans trois ans. Une étoile également pour la cuvée Caractère 2010 rouge (8 à 11 €; 8 000 b.) demandera un peu de garde pour harmoniser structure et fruité."
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