Le guide
Vin cité
Le vigneron
Peyriac-de-Mer, où est implanté le domaine acquis en 2002 par Jérôme et Raymond Estève, tire son charme des étangs littoraux, où l'on peut apercevoir des flamants roses, de la garrigue, des pinèdes et des vignes. Les 20 ha de l'exploitation sont cultivés en bio, dans un esprit biodynamique.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le cinsault et le grenache font jeu égal dans cette cuvée saumon aux reflets orangés, au nez délicat et tonique, partagé entre agrumes et notes florales. Cette fraîcheur aromatique confère un bel équilibre à une bouche expressive et ronde, qui finit sur petite touche d'amertume. « Sympathique. »
Détail du vin Domaine de montfin
Garde :
2017 - 2018
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
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