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DOMAINE DE LA FEUILLARDE

Prissé 2014

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blanc tranquille 8 à 11 €

Vin cité

Le vigneron

Créé en 1934 par Jean-Marie Thomas, le domaine familial est aujourd'hui géré par Lucien Thomas, actif défenseur de l'appellation saint-véran. Les 20 ha du vignoble entourent la propriété située à Prissé, ancien bourg fortifié du Mâconnais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est d'un terroir argilo-calcaire que provient cette cuvée couleur platine, aux parfums délicats de genêt et de citron assortis d'une touche iodée. Gourmande, riche, légèrement suave, la bouche est « réveillée » par une finale vive et saline.

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Détail du vin Domaine de la feuillarde

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

EARL DOM. DE LA FEUILLARDE

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.