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DOMAINE DE FORÉTAL

2016

Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installé en 1998, Jean-Yves Perraud, issu d'une lignée enracinée à Vauxrenard depuis le XVIIes., a auparavant exploré le vaste monde viticole et fait ses gammes en Alsace et aux États-Unis. Il a agrandi le domaine (9 ha) et développé l'accueil (du gîte d'étape à la chambre d'hôtes).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinification semi-carbonique et élevage en cuve ont été mis en oeuvre avec succès pour cette cuvée. D'intenses notes de fruits rouges et noirs (cassis frais) s'expriment au nez, complétées d'arômes floraux. La bouche s'affirme avec intensité dès l'attaque, portée par des tanins ronds, qui se resserrent quelque peu en finale. Un certain potentiel.
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Détail du vin Domaine de forétal

Garde :

2019 - 2022

Production :

10 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE FORÉTAL

2008

Guide 2010

Vin cité
Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages
Rouge tranquille
- de 5 €

DOMAINE DE FORETAL

2001

Guide 2003

Vin cité
Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages
Rouge tranquille
- de 5 €

DOMAINE FORÉTAL

2018

Guide 2020

Pour voir la note, vous devez vous abonner
Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages
Rouge tranquille
5 à 8 €

DOMAINE DE FORÉTAL

2015

Guide 2017

Vin cité
Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages
Rouge tranquille
5 à 8 €

DOMAINE DE FORÉTAL

2011

Guide 2013

Vin cité
Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages
Rouge tranquille
5 à 8 €
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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.