Domaine de Forétal
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Forétal 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Vinification semi-carbonique et élevage en cuve ont été mis en oeuvre avec succès pour cette cuvée. D'intenses notes de fruits rouges et noirs (cassis frais) s'expriment au nez, complétées d'arômes floraux. La bouche s'affirme avec intensité dès l'attaque, portée par des tanins ronds, qui se resserrent quelque peu en finale. Un certain potentiel.
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Détails du vin
-
Le Domaine De Forétal 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
10 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : râble de lapin aux raisins.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2022
- Production
- 10 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- JEAN-YVES PERRAUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Moulin-à-vent
- Fiche appellation
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DOMAINE DE FORETAL
2004
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Aux alentours de Vauxrenard, il existe de nombreux sentiers pédestres et un sentier viticole, le chemin des Vignes. Rien de tel qu'une mise en jambe avant d'aller goûter cette cuvée 2004, rubis clair, qui s'ouvre sur les fruits rouges. La bouche réveillée et vivante révèle une charpente légère. Une bouteille agréable, à ouvrir dans l'année.
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DOMAINE DE FORETAL
2001
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages
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Dans la cave rénovée en 2001 a été élaborée cette cuvée d'un rubis intense et limpide. Le nez mêle la banane et le kiwi à des notes florales. Après une belle attaque franche, des tanins dominants accrochent le palais. Aromatique et persistant, ce vin doit s'arrondir. On l'attendra quelques mois. A signaler encore, le moulin-à-vent 2001 (5 à 8€) de l'exploitation, cité par le jury, à attendre lui aussi.
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Le vigneron
JEAN-YVES PERRAUD
- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Chambre d’hôte
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L’appellation Moulin-à-vent
En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de fleurie et au nord par l'appellation chénas. Les gores, granites désagrégés, ...
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