DOMAINE DE COYEUX

Praestans 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Un vaste domaine de 112 ha (dont 65 de vignes) créé dans les années 1970 au pied des Dentelles de Montmirail et repris en 2013 par Hugues de Feraudy.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le jury a été fortement séduit par l'aromatique pleine de fraîcheur de ce 2015 : menthol, eucalyptus et fruits noirs. Puis ce sont les épices qui apparaissent dans une bouche ronde comme la montagne de Coyeux, harmonieuse, bien bâtie et longue, étirée sur des notes de mûre sauvage.

Détail du vin Domaine de coyeux

Garde :

2018 - 2022

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaumes-de-venise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.