DOMAINE DE BALUCE Lieu-dit Le Moulin-Favre 2022 - rouge

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Baluce Lieu-dit Le Moulin-favre 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Une grande réussite pour ce brouilly vinifié à basse température (22 degrés) pendant 15 jours. Une vinification traditionnelle beaujolaise en grappes entières suivie d'un élevage mixte en cuve et en fût. Les vignes soixantenaires, situées au lieu-dit Moulin Favre, sont implantées sur la partie sud-ouest du mont Brouilly. Jean-Yves Sonnery a parfaitement réussi à conjuguer la fraîcheur, la finesse et la précision d'un gamay bien né, mais aussi l'ampleur et la générosité d’un millésime solaire comme l'était 2022.

Dom. De Baluce : Le vigneron

Installés en 1986 sur le domaine familial, qui a son siège dans les bâtiments d'un ancien monastère aux caves voûtées, Jean-Yves et Annick Sonnery exploitent 13,5 ha au pays des Pierres dorées. Se définissant comme des «  artisans-vignerons  », ils sont fidèles aux hautes densités et aux vendanges manuelles.

Vins de Brouilly

Détail du vin Domaine De Baluce Lieu-dit Le Moulin-favre 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Baluce Lieu-dit Le Moulin-favre 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Baluce Lieu-dit Le Moulin-favre 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Baluce Lieu-dit Le Moulin-favre 2022 rouge ont-elles été produites ? 2 160 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Baluce Lieu-dit Le Moulin-favre 2022 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Baluce Lieu-dit Le Moulin-favre 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Baluce Lieu-dit Le Moulin-favre 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :
2026 - 2032
Production :
2 160 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Brouilly
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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