Le guide
DOMAINE BOUCHAUD
Sur lie Le Perd son Pain 2018
Vin très réussi
Le vigneron
Établi à Saint-Fiacre-sur-Maine, Pierre Luc Bouchaud exploite un domaine de 20 ha. Plantées sur un terroir de gneiss en bord de Sèvre, les vignes sont en conversion bio depuis le millésime 2018.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Issue de vignes en conversion bio, cette cuvée présente un nez feutré, qui révèle un bouquet d'acacia, ponctué de miel et de notes beurrées. La bouche fraîche et fruitée à l'attaque ne tarde pas à exprimer richesse et intensité aromatique. La légère amertume en finale est à son avantage.
Détail du vin Domaine bouchaud
Garde :
2020 - 2022
Production :
50 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 11 °C
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