DOMAINE BOHN

Les Roches rouges Élevé en barrique 2013

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Reichsfeld est situé au fond d'un vallon, au sud de Barr. Les Bohn y sont vignerons depuis trois siècles. Bernard exploite avec son fils Arthur un vignoble d'altitude de 8 ha qui appartint jadis aux cisterciens de la proche abbaye de Baumgarten. Sa démarche est proche du bio, sans certification.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un pinot noir venu de terrains schisteux et gréseux. La robe est soutenue. Le nez intense dévoile d'abord les notes vanillées de l'élevage avant de faire défiler une farandole de petits fruits des bois bien mûrs : fraise, cassis, framboise et mûre. Avenant, souple, le palais est structuré par des tanins mûrs et par une acidité qui donne relief et longueur à l'ensemble. Un 2013 : il est à son apogée.

Détail du vin Domaine bohn

Garde :

2017 - 2020

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.