DOMAINE ANNE ET HERVÉ SIGAUT

Les Chatelots 2015 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 € A garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron

Depuis le départ à la retraite d'Hervé Sigaut en 2008, son épouse Anne, qui assurait les vinifications depuis 2004, est seule aux commandes. Une valeur sûre en chambolle-musigny, appellation fer de lance de ce domaine de 7 ha.



L'avis du Guide Hachette des Vins

Unclimatsitué au centre de l'appellation, sur une pente douce composée en majorité du calcaire de Comblanchien. La terre est maigre et c'est le caractère minéral qui l'emporte souvent dans le verre, avec des chambolle-musigny généralement très typés. Anne et Hervé Sigaut, qui veillent tous les jours sur ces vignes depuis leur terrasse, en proposent une version particulièrement aboutie. Un vin à la fois intense et délicat au nez (violette, cassis), puissant et soyeux en bouche, riche et fin, étayé par des tanins ronds et doux.

Détail du vin Domaine anne et hervé sigaut

Garde :

2022 - 2027

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.