DOMAINE ANNE ET HERVÉ SIGAUT

Les Chatelots 2008 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le jury, unanime, s'accorde sur la qualité de ce 2008 puissant et élégant, au nez de cannelle et de fraise, de groseille et de framboise, incarnant parfaitement le chambolle de terroir. La bouche est, elle aussi, typée, avec son attaque en finesse, sa matière délicate et florale; seule "fausse note" due à la jeunesse du vin: des tanins un peu rigides en finale. Mais nul doute que cette charpente s'assouplira d'ici trois ans et que cette bouteille s'entendra alors à merveille avec une côte de boeuf aux cèpes. Le jury attribue une citation au 1er cru Les Noirots 2008, puissant et aux arômes encore sur la réserve, mais qui s'ouvrira dans trois à quatre ans.

Détail du vin Domaine anne et hervé sigaut

Garde :

-

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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Arbane

Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.