Domaine André Fouassier
- blanc tranquille
- A boire ou garder
Domaine André Fouassier Sauvignon Le Rendez-vous Du Passage Interdit 2025 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2027
La consultation des notes et commentaires pour les vins du Guide Hachette des Vins 2027 est réservée à nos abonnés.Pour voir la note et le commentaire du Guide Hachette des Vins pour le vin DOMAINE ANDRÉ FOUASSIER SAUVIGNON LE RENDEZ-VOUS DU PASSAGE INTERDIT 2025 TOURAINE 2027, connectez-vous si vous êtes déjà abonné ou abonnez-vous dès maintenant.
Je m'abonneVins de Touraine
Détails du vin
-
Le Domaine André Fouassier Sauvignon Le Rendez-vous Du Passage Interdit 2025 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2027 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2029 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2026 - 2029
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. ANDRÉ FOUASSIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
ANDRÉ FOUASSIER
Vieilles Vignes 2023
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Des vignes cinquantenaires et un élevage en cuve au menu de ce rouge plaisant de bout en bout, généreux dans son fruit (fruits noirs, pruneau, épices), confortable au palais et structuré par des tanins parfaitement pris dans la chair. Gourmand et consistant à la fois, on peut le boire ou le garder quelques années.
en savoir plus
ANDRÉ FOUASSIER
Terroir d'Exception 2023
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Le parfait «vin de copain» qui livre au nez comme en bouche un grand bol de fruits noirs réhaussés de poivre, puis dévoile une trame facile, souple, onctueuse, appuyée sur des tanins déjà bien détendus. On pourra le déboucher dès l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ FOUASSIER
Clos Vilain 2023
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Une touche de gamay (20%) à l'appui du côt dans ce rouge convivial, vinifié en douceur. Discrets à l'olfaction, les arômes de pivoine, de mûre et de myrtille s'émancipent dans une palais aérien, souple, léger, cousu de tanins très discrets. Un 2023 friand et digeste, que l'on peut déboucher dès l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ FOUASSIER
2020
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Les reflets violets de sa robe rubis témoignent de la jeunesse de ce vin discrètement ouvert sur les fruits rouges accompagnés de notes florales et épicées. La bouche présente de l'amplitude, un joli fruité, sur la cerise notamment, et une longueur appréciable. Structurée et équilibrée, cette cuvée mérite un petit séjour en cave.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ FOUASSIER
Vieilles Vignes 2008
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Élevé six mois dans de petites cuves, ce valençay est issu en majorité du sauvignon, accompagné de chardonnay et de menu pineau. Il se pare d’une robe jaune intense et livre un bouquet discret qui laisse transparaître quelques notes florales. Après une attaque fraîche, c’est le gras et le charnu qui dominent en bouche, signes d’une bonne maturité. La fraîcheur revient en finale, sur des notes de fruits blancs.
en savoir plus
A. FOUASSIER
2004
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
Une couleur jaune paille à reflets or invite à poser son nez au bord du verre, en quête des arômes de fleurs blanches. Les sentez-vous? Goûtez à présent. Le vin fait preuve de fraîcheur, soulignée par un léger côté perlant. Le 2004 rouge mérite une citation car il est expressif et gouleyant, même si quelques tanins se montrent en finale.
en savoir plus
ANDRE FOUASSIER
2003
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Difficile d'échapper au château sur l'étiquette! Il est vrai que Talleyrand qui en fut le propriétaire était – entre autre – un fameux gourmet... Rouge soutenu, ce jeune valencay a le nez très expressif. Porté sur la cerise confite, il introduit avec charme une bouche copieuse, souple à l'attaque, plus tannique sur la fin (pinot noir, gamay et cot dans des proportions à peu près équivalentes). Le blanc 2003 peut faire l'affaire si vous souhaitez acheter en deux couleurs. Il obtient une citation.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ FOUASSIER
Vieilles Vignes 2012
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
André Fouassier, à la tête de cette propriété de 23ha depuis 1990, signe ici une cuvée à dominante de sauvignon (80%) complétée à parts égales de chardonnay et de menu pineau, selon le mode traditionnel. Les nuances dorées de la robe laissent imaginer une vendange à pleine maturité, ce que confirme le nez, ouvert sur de généreuses notes de coing vivifiées par une pointe minérale. La bouche se révèle ronde, charnue et riche.
en savoir plus
ANDRE FOUASSIER
2001
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
En 1991, André Fouassier a repris ce vignoble de 19,5ha à des vignerons sans successeurs. Il propose un vin typé par le sauvignon (85%) que complète le chardonnay. D'une belle intensité aromatique, ce 2001 jaune pâle à reflets verts est tout en rondeur. Il pourra accompagner un fromage de chèvre de Valençay.
en savoir plus
DOMAINE ANDRÉ FOUASSIER
Vieilles Vignes 2025
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Le vigneron
DOM. ANDRÉ FOUASSIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine
La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant le Cher, l'Indre et la Vienne au sud, la Cisse et la Brenne au nord : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit. ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine André Fouassier? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE