Didier Erker En Chenèvre 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Bouteille très remarquée, flirtant avec le coup de coeur. Le blanc est assez rare (il progresse cependant) à Givry, mais il possède de solides arguments. Or clair limpide, un vin charmant au bouquet tilleul, fougère sur fond légèrement beurré, avec un soupçon de boisé fort élégant. Volume et finesse ne sont pas ici contradictoires et l'on pense aussitôt à la sole au beurre blanc. Bien vinifié, un 2001 à boire en 2004. Un bon conseil: l'ouvrir une heure avant le service car il explose après un temps d'aération.
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Détails du vin
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Le Didier Erker En Chenèvre 2001 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DIDIER ERKER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Givry
- Fiche appellation
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