DESPRAT
- blanc tranquille
Desprat Légendaire 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Un vin blanc tout doré qui évolue joliment au fil de la dégustation. Il évoque les fruits très mûrs, le tilleul et même le miel, avec une touche vanillée. En bouche, tout est équilibre et élégance, la rondeur trouvant un contrepoint dans la vivacité finale. Le Légendaire rosé 2004, frais et fruité sous une teinte saumonée, obtient une étoile, tandis que le Légendaire rouge 2003 est cité pour son harmonie aromatique.
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Détails du vin
-
Le Desprat Légendaire 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- DESPRAT SAINT-VERNY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-d'auvergne
- Fiche appellation
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PIERRE DESPRAT
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- blanc tranquille
En hommage à la tradition familiale, Pierre Desprat vinifie cette cuvée selon les observations de son grand-père. L'hivernage est réalisé en fût dans le buron de Salers à 1200 m d'altitude. Ce 2007 doré brillant séduit au nez par ses arômes torréfiés, associés à la lavande et aux agrumes. La bouche, tout aussi complexe, conjugue rondeur et fraîcheur. Un vin dense et harmonieux qui accompagnera un poisson en sauce. Le rouge La Légendaire Élevé en fût 2007, associant 50 % de gamay et 50 % de pinot noir, obtient une étoile pour son fruité, ses notes épicées et sa finale soyeuse et boisée. La maison de négoce Vins Desprat propose également la cuvée de rosé Osez... 2007 (5 à 8 €), qui est citée.
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- rosé tranquille
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DESPRAT
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- rouge tranquille
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DESPRAT
La Légendaire En hommage à Jean Desprat 2011
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Pierre Desprat représente la quatrième génération de négociants à la tête de cette structure; il propose une cuvée issue d'un assemblage gamay-pinot noir, élevée douze mois en fût de chêne, puis affinée six mois en altitude dans les caves d'un buron cantalien. Ce 2011 rouge carmin offre au nez de puissantes senteurs de griotte accompagnées de notes boisées. La bouche est franche et puissante, sur des saveurs vanillées et toastées. À boire dans les deux ans avec du gibier rôti. Noté également une étoile, le 2011 blanc Osez Vin contemporain (5 à 8€; 6300b.) livre au nez de subtiles notes de fruits secs et de légères nuances anisées et florales. Ce chardonnay dévoile en bouche une matière ample, ronde et longue, aux légères nuances de pêche et de poire, équilibrée par une belle fraîcheur. À servir avec du poisson en sauce ou sur des viandes blanches.
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DESPRAT
La Légendaire 2010
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- blanc tranquille
Fidèle à la tradition familiale, cette structure de négoce a travaillé cette cuvée selon les observations de l'aïeul, Jean Desprat, auquel elle rend hommage. Après une vinification en fût, ce vin est élevé en altitude dans un buron cantalien durant un an. Il se présente dans une robe dorée et dévoile au nez une palette complexe de parfums toastés et miellés. La bouche allie volume, gras et une fine fraîcheur agrémentée de nuances fruitées et boisées. Un équilibre à découvrir sur une volaille truffée. Noté une étoile également, le 2011 rouge Châteaugay Les Amandiers s'appuie sur des tanins fermes, enrobés d'arômes de prune compotée.
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VINS DESPRAT
Osez rosé Les jeux de Lucie 2010
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rosé tranquille
Cette vénérable maison de négoce auvergnate fondée en 1885 propose un beau trio de vins, dans les trois couleurs. En tête, ce rosé issu de gamay et de pinot noir (15 %), saumoné à reflets argentés, au nez frais de fruits rouges mâtinés de notes amyliques et florales, rond, long et tonifié par une finale acidulée. «Rare» indique le 1885 rouge 2009 (11 à 15 €; 2 000 b.): cette cuvée de pur gamay n'est élaborée que si le millésime le mérite. 2009 fut solaire et le vin offre un bouquet de fruits cuits mêlés à un doux boisé, et une bouche chaleureuse aux tanins fondus. Une étoile également, tout comme pour La Légendaire 2009 blanc (8 à 11 €; 6 000 b.), élevée en fût et vieillie dans un buron à 1 200 m d'altitude. Un ensemble soyeux, frais et vanillé.
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Le vigneron
DESPRAT SAINT-VERNY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-d'auvergne
Dans le Puy-de-Dôme, entre Riom, au nord, et Issoire, au sud, le vignoble auvergnat s'étend sur cinquante-deux communes. L'appellation est située sur les coteaux bordant la plaine de laLimagne et sur les flancs des puys (montagnes volcaniques d'Auvergne), entre 350 et 500 m d'altitude. Le gamay est le cépage le plus répandu. Selon sa ...
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