Cyril Houzé 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Cyril Houzé, installé depuis 2002 à Saint-Bris, fait son entrée dans le Guide. Une parcelle de 27 ares sur un petit vignoble de 5 ha lui permet d’exprimer tout son talent à travers ce chardonnay délicat. Le nez libère des arômes d’agrumes et de légères notes truffées. La bouche s’exprime sur le fruit et sur des saveurs acidulées soulignées par la minéralité. Un vin vif et très harmonieux, à servir dès à présent sur un poisson en sauce.
Vins de Bourgogne
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Détails du vin
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Le Cyril Houzé 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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2 404 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 2 404 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CYRIL HOUZÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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en savoir plus
Le vigneron
CYRIL HOUZÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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