CLOS TROTELIGOTTE

CQfd Fût de chêne 2006

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fort d’une expérience acquise à l’étranger (en Australie et en Californie), Emmanuel Rybinski a rejoint son père Christian en 2003. Après un passage par l’agriculture raisonnée, ils ont décidé de commencer à enherber la totalité de leur vignoble de 10 ha. Cette cuvée de pur malbec exprime des arômes de mûre et de kirsch, nuancés de notes florales. Très puissante, la bouche est structurée par des tanins de qualité et déploie une magnifique finale. Le jury est tombé aussi sous le charme de la cuvée La Perdrix 2006 (5 à 8 €), qui décroche deux étoiles. Vraie corbeille de fruits noirs, elle déroule une matière généreuse, charnue et harmonieuse.

Détail du vin Clos troteligotte

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.