Clos Du Pavillon 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"En conversion vers l'agriculture biologique depuis 2010, ce domaine a été créé en 2006 à partir de parcelles de vieilles vignes. Issu du seul merlot, ce puisseguin a été vinifié à basse température et élevé pour partie en fût. À l'olfaction se déploient d'intenses parfums floraux et un fruité délicat. Ample, douce, portée par des tanins fins, la bouche est à l'unisson. ""Un vin nature"", conclut un dégustateur: entendez un vin sans artifice, franc et harmonieux, à servir dans deux ou trois ans sur un rôti de veau aux champignons."
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Détails du vin
-
Le Clos Du Pavillon 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. GONZAGUE MAURICE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Puisseguin-saint-émilion
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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"En conversion vers l'agriculture biologique depuis 2010, ce domaine a été créé en 2006 à partir de parcelles de vieilles vignes. Issu du seul merlot, ce puisseguin a été vinifié à basse température et élevé pour partie en fût. À l'olfaction se déploient d'intenses parfums floraux et un fruité délicat. Ample, douce, portée par des tanins fins, la bouche est à l'unisson. ""Un vin nature"", conclut un dégustateur: entendez un vin sans artifice, franc et harmonieux, à servir dans deux ou trois ans sur un rôti de veau aux champignons."
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Bordelais, Puisseguin-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce 2006 est le premier millésime du nouveau propriétaire de ce microcru commandé par un pavillon servant jadis de garçonnière au châtelain du village. Somptueux dans sa robe lumineuse, ce vin libère des parfums de cerise noire, de vanille et de coco. Souple et gras en attaque, il développe des tanins et un boisé qui doivent encore se fondre pour révéler toute leur harmonie: au moins deux ou trois ans de garde. À servir sur un faisan rôti par exemple.
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CLOS DU PAVILLON
La Petite Folie 2015
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
une Petite Folie née du seul merlot, appréciée pour la gourmandise de sa bouche fruitée (raisin noir, prune), épaulée par de bons tanins boisés et fondus.
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Le vigneron
DOM. GONZAGUE MAURICE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Puisseguin-saint-émilion
Puisseguin est la plus orientale des appellations voisines de Saint-Émilion. Là ne s'arrête pas son originalité. Sa personnalité tient à l'histoire, qui dut y être souvent troublée, comme en témoignent les souterrains creusés par ses habitants. Elle est aussi liée au terroir, qui réserve une part prépondérante au merlot. Pays de ...
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