CLOS DES QUARTERONS

Les Quarterons 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les deux vins de Thierry Amirault sélectionnés ici permettent de découvrir les différentes facettes de l'appellation. Cette cuvée née d'un terroir de graviers comprend 10 % de cabernet-sauvignon. C'est un vin souple et rond, intensément fruité, qui ne manque pas de fraîcheur et s'accordera volontiers à une viande blanche. La cuvée Amirault-Grobois2008 Les Graipins, 100 % cabernet franc, est issue d'un terroir argilo-calcaire connu pour donner des vins plus structurés. C'est le cas avec ce saint-nicolas concentré et vineux, dont la chair empreinte de fruits noirs est soutenue par des tanins élégants. Pour le rôti de boeuf.

Détail du vin Clos des quarterons

Garde :

-

Production :

72 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fruité

Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).