CLOS BASTÉ

Moelleux 2005

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un jaune paille brillant, ce 2005 livre un nez intense de fruits très mûrs (ananas, litchi) et d'abricot sec, de beurre et de vanille. Annonce d'une chair grasse et riche, soulignée de flaveurs de miel et de fruits confits vanillés. Une juste vivacité relève l'ensemble et soutient une agréable finale. Une petite douceur. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Clos basté

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C 08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pacherenc-du-vic-bilh

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.