CHRISTOPHE LEPAGE

Côte Saint-Jacques 2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Christophe Lepage s'est installé en 2009 à  la tête de la petite exploitation familiale (2,6 ha) créée dans les années 1960 par son grand-père à  Champlay, aux portes de Joigny, et reprise par son père en 1970. à€ sa carte, uniquement de l'AOC bourgogne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Intense et chaleureux, le nez de ce Côte Saint-Jacques évoque les fruits rouges confiturés, la fraise notamment. Un fruité soutenu que relaie un palais concentré et suave, épaulé par des tanins bien présents et de bonne garde.

Détail du vin Christophe lepage

Garde :

2017 - 2021

Production :

4 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.