CHRISTIAN SCHWARTZ

Collection marine Vieilles Vignes 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le village de Blienschwiller est abrité par les collines boisées du massif de l’Ungersberg. La mer de vignes qui l’environne a-t-elle inspiré Christian Schwartz pour baptiser sa collection Marine, le haut de gamme du domaine? Quoi qu’il en soit, ce pinot noir y trouve une bonne place. Issu de ceps âgés de quarante-cinq ans, il s’habille d’une robe rubis foncé montrant de légers reflets tuilés. Le nez libère des parfums de fruits rouges à noyau agrémentés d’un délicat boisé vanillé. Équilibré et bien structuré, ce vin laisse en finale une plaisante impression fruitée. À déguster dès l’automne et en 2012. Le 2006 avait obtenu un coup de cœur.

Détail du vin Christian schwartz

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.