CHRISTIAN ET VÉRONIQUE HEBINGER

2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de près de 11 ha a son siège près du centre historique d’Eguisheim, pittoresque cité médiévale au sud de Colmar. Son pinot noir avait décroché un coup de cœur dans le millésime 2003. Depuis, l’exploitation s’est convertie au bio et à la démarche biodynamique. D’un rouge intense, fruité au nez, ce 2009 présente un palais agréable, où l’on retrouve les arômes de l’olfaction, avant de finir sur une note chaleureuse. À déguster dès la fin de l’année et en 2012.

Détail du vin Christian et véronique hebinger

Garde :

-

Production :

5 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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Bourbe

Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.